厨房区域必须容易清洁，避免积存污垢和细菌。墙壁、地板和天花板应使用防滑、耐腐蚀、易清洁的材料。
厨房内应设有充足的排气系统，确保油烟和异味能够有效排出。
厨房和餐厅区域应保持通风良好，确保空气流通，避免细菌滋生。
厨房设备和器具应符合食品安全标准，易于清洁和消毒。
2. 消防安全要求
所有装修材料必须符合消防安全要求，例如使用符合阻燃等级标准的墙壁涂料和地板材料。
安装火灾报警器和灭火器，并确保员工了解使用方法。
设置灭火器的位置应符合相关法规，易于员工和顾客使用。
3. 餐具、餐桌和椅子的要求
餐具必须符合食品安全标准，易于清洗和消毒。
餐厅区域的桌子和椅子应具备良好的结构稳定性，确保客人的安全。
桌子和椅子的表面材料应易于清洁。
4. 洗手间的要求
提供足够数量的洗手间，以满足员工和顾客的需求。
洗手间内应设有肥皂液、纸巾和干手器，以便顾客彻底清洁双手。
洗手间应定期清洁和消毒，保持卫生。
问答
问何时需要申请食品卫生许可证
答在上海，任何经营食品的场所，包括食品店、餐厅、快餐店等，都需要申请食品卫生许可证。在装修期间，您可以先申请临时许可证，以便开业时能够合法经营。
以上是关于上海新办食品卫生许可证装修要求的相关知识和指导。请您务必确保装修满足所有的卫生要求，以获得食品卫生许可证并顺利开业。
