速冻饺子汤圆行业似乎很久没有出过爆品。而就去年冬天，由思念首创的柿柿如意汤圆“横空出世”，让整个行业眼前一亮，并很快风靡，成为妥妥的爆品。

那么，这个爆品模型到底是什么？可以复刻在其他食品品类吗？

本文系立夫食品创始人华立夫针对思念柿柿如意汤圆拆解出的几大观点，与大家一同分享。