据了解，老乡鸡产品主要包括肥西老母鸡汤、香辣鸡杂、凤爪蒸豆米、梅菜扣肉、葱油鸡等数百种菜品，主要原材料包括各种肉类、生鲜蔬菜、米面干货、调味品等。 

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老乡鸡主要原材料母鸡由子公司农牧科技和寿县老乡鸡养殖，于合肥市、淮南市投资建设了 3 个标准母鸡养殖基地，采用先进的饲养技术，每年为门店提供数百万羽母鸡。

加工上，老乡鸡在合肥市建立了中央厨房，对各类食材进行清洗、切割、加工、包装，制作成半成品或成品。

物流上与冷链物流公司进行战略合作，由冷链物流公司将中央厨房制作的半成品或成品配送到公司指定门店。

可以看出，老乡鸡建立了“母鸡养殖+食品加工+冷链配送+连锁经营”一体化全产业链，实现了从主要原材料供应、产品的加工与运输到终端连锁门店零售的全产业链布局，通过构建完整的产业链，有效保障了公司核心产品母鸡原料的稳定供应。

而需注意的是，老乡鸡鸡汤类产品的原料主要来自于自养的安徽地方品种肥西老母鸡，公司其他鸡肉类特色菜品的原料主要向温氏股份等品牌供应商的采购。

在其他原料供应上，老乡鸡则选择与温氏股份、益海嘉里、农夫山泉、中粮集团等品牌供应商合作。