| 产品名称 | 工业级 食品级 冰醋酸 酸化剂 增味剂 |
|---|---|
| 公司名称 | 济南世纪通达化工有限公司 |
| 价格 | 3000.00/吨 |
| 规格参数 | 品牌:华鲁恒升 包装:200kg/桶 CAS登录号:64-19-7 |
| 公司地址 | 济南市市中区经四路万达广场B座 |
| 联系电话 | 15194176855 15098951629 |
乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
中文名乙酸
外文名AceticAcid
别 名醋酸
化学式CH3COOH
分子量60.05
CAS登录号64-19-7
EINECS登录号231-791-2
沸 点117.9 ℃
熔 点16.6 ℃
闪 点39 ℃
密 度1.05 g/cm
水溶性能溶于水
外 观无色透明液体，有刺激性气味
作用
乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物适生长所需的pH。乙酸是我国应用的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。