个体户收入五千元人民币以上要交税。根据相关规定，个体工商户按月纳税的，每月销售额5000元-20000元，按次纳税的每次（日）销售额300元-500元，未达到起征点的，免征增值税，若销售不动产，起征点为10万。个人所得税起征点为36000元。