东旭食品公司推出的「味印象本味淋」严格继承了日本传统的味淋生产工艺，使用进口酵素制成优良的味淋曲（菌种），并和优质精白糯米、食用酒精，经蒸煮、入料及50-60日的低温发酵，精心酿制而成。

味印象本味淋」以糖分、酒精为主要成分，富含氨基酸、有机酸和维它命b、d等营养物质。糖分占主体的葡萄糖，能给菜肴带来上佳的甘甜口感，而且，能增亮、增色、增香，根据不同需要，巧妙地使用「味印象本味淋」，能赋予料理更深层次的滋润、鲜美。