| 产品名称 | 吉业升化工 乳酸脂肪酸甘油酯 全国可发 食品添加剂 生产厂家 |
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| 公司名称 | 武汉吉业升化工有限公司 |
| 价格 | 1.00/千克 |
| 规格参数 | 品牌:吉业升牌 发货地:湖北武汉 销售范围:全国 |
| 公司地址 | 武汉市黄陂区盘龙城经济开发区 |
| 联系电话 | 15307169873 |
中文名乳酸脂肪酸甘油酯
外文名“LACTEM
颜 色：乳白色
形 状：粉末或块状固体
作 用能分散于热水及热的油脂
包 装;充氮铝箔袋
应用
⑴用于稀奶油中、使其制品稳定细腻。
⑵用于肉制品、可改善香肠及火腿的水贮存量，防止油水分离。
⑶用于各类油脂中，改善油和水的相容性，防止存放过程中油水分离。
⑷增加面团的任性和持气性，烘焙体积增大。
说明
⑴将本品加入到60℃左右的温水中，制成膏状后，再按适当比例加入使用。
⑵将本品先与油脂溶匀后再进行进一步加工。用于稀奶油中，最大用量为5g/Kg，
用于其他各类食品中，可按生产需要适量使用。