| 产品名称 | 琥珀酸二钠 生产厂家 食品用调味剂 酸味剂 |
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| 公司名称 | 武汉吉业升化工有限公司 |
| 价格 | 1.00/千克 |
| 规格参数 | 品牌:吉业升 型号:工业级 品级:优等品 |
| 公司地址 | 武汉市硚口区长丰乡长丰村汇丰企业天地14幢5层3号-88 |
| 联系电话 | 18040559409 18040559409 |
琥珀酸二钠
中文别名：干贝素、丁二酸钠、丁二酸二钠
英文名称：sodium succinate
分子式：C4H4Na2O4·nH2O
二、性状
干贝素六水物为结晶颗粒，无水物为结晶性粉末，无色至白色，无臭、无酸味、有特殊鲜味，味觉阈值0.03%，在空气中稳定，易溶于水（20℃35g/100mL），不溶于乙醇。六水物于120℃时失去结晶水而成无水物。
包装：25公斤/件干贝素应用用途：
酱油、醋、辣酱油、调味汤（料）、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等食品中。
1、应用在酱菜制作当中
1）什锦酱菜 溶液180升，添加干贝素450g
2)乔头（韭白） 溶液180升，添加干贝素220g
3)酱山野菜（山葵） 山野菜液 10kg，添加干贝素30~40g
4)应用在腌制酱咸菜当中，原液10kg，添加50g