| 产品名称 | 吉业升化工 蛋黄粉 全国可发 食品乳化剂 鸡蛋替代品 生产厂家 |
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| 公司名称 | 武汉吉业升化工有限公司 |
| 价格 | 1.00/千克 |
| 规格参数 | 品牌:吉业升牌 发货地:湖北武汉 销售范围:全国 |
| 公司地址 | 武汉市黄陂区盘龙城经济开发区 |
| 联系电话 | 15307169873 |
蛋黄粉
外文名：egg yolk
原 料：新鲜鸡蛋营养成分蛋白质、甘油酯、磷脂、糖等
水分（%）：≤4.0
脂肪（氯仿法）(%)：≥60
蛋白质(%)：≥30
游离脂肪酸(%)：≤4.0
汞(mg/kg)：0.03
作 用：新鲜鸡蛋替代品
包装：20KG/牛皮袋用途：鸡蛋黄粉（全蛋粉）丰富的卵磷脂、脑磷脂，不仅具有丰富的营养价值，而且还有乳化性，是提高食品的口感，增加风味，使用的食品营养配料。蛋黄粉是以新鲜鸡蛋为原料，经过多道工序制成的粉质。蛋黄粉具有较好的乳化性，是饼干、鸡精、蛋黄派、方便面、冰淇淋、膨化小食品和高档饲料等产品的理想原料，较鸡蛋有更加优质的特性