食品级辛烯基琥珀酸淀粉钠 纯胶 增稠剂 食品添加剂

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辛烯基琥珀酸淀粉钠简介:

辛烯基琥珀酸淀粉钠(sodium starch octenyl succinate)是以淀粉 与辛烯基琥珀酸酐经酯化 ,同时可能经过酶处理、糊精化、酸处理、漂白处理而得的蒸煮或预糊化食品添加剂,为白色至微黄色粉末 、薄片 或颗粒。辛烯基琥珀酸淀粉钠具有优良的乳化 性能,可广泛地用于食品、医药等工业作为乳化剂 、稳定剂 和增稠剂 。而低粘度的辛烯基琥珀酸淀粉钠具有冷水可溶,附加值更高等优点,可以

辛烯基琥珀酸淀粉钠用途:

(1)  在饮料、肉类制品、焙烤制品、烟、酒、米面制品、糖果、糕点、其它烘焙制品及煎炸裹粉中的用   

(2)替代阿拉伯胶作为微胶囊壁材  
 (3)作为乳化稳定剂,代替酪蛋白钠     
 (4)在酱料与食品中替代鸡蛋  
 (5)淀粉回生抑制剂 
 (6)在药品行业的应用  
 (7)在化妆品、牙膏中的应用