产地/厂家	平湖市星秀菇笋农业有限公司	品种	星秀蘑菇
种类	鲜蘑菇	等级	特级
水分≤	85（%）	新奇创意项目	报名

蘑菇营养丰富，味道鲜美。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。蘑菇含有多种维生素，因此蘑菇还有“维生素a宝库”之称。