海藻冻胶粉有什么功效？海藻凝胶粉厂家

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冻胶粉（凝胶粉）

海藻冻胶粉（香膏粉），是以深海大型海藻为主要原料的提取物配制而成，外观为白色粉末，加水溶解成粘稠的水溶液，水溶液在25℃的条件下，40分钟左右，自动凝固成冻胶状（果冻状），不再溶解，即便是对冻胶再加热，也不会溶解。

海藻冻胶的特点：

海藻冻胶粉与明胶、卡拉胶、琼胶等热溶性冻胶相比较，具有以下特点：

1、冻胶粉加水溶解时，不需要加热、常温水就能溶解；静置自动形冻胶；

2、形成的冻胶不再溶解，即便是对冻胶加热到100℃，冻胶也不会溶解；

3、冻胶溶解液会自行凝固，凝固时间可以配方调整；

4、具有操作简单安全环保等优点。

使用方法：按照一定的比例将海藻冻胶粉与水搅拌溶解：100g25℃的水，一边搅拌水，一边慢慢加入2-4g海藻冻胶粉搅拌溶解，加入冻胶粉的量大，形成的冻胶硬度高，溶解10-15分钟后加入香味剂、色素等其他辅料，待其完全溶解后（大约10-20钟左右），装入清香盒内，放置大约60-120分钟后自行凝固，装箱封箱。

海藻冻胶的强度：冻胶强度与海藻冻胶粉的用量有关，冻胶粉含量越高制出来的冻胶强度就越高，可以根据香膏的强度要求调整。

冻胶液体的凝固时间：

一是与水的温度和环境温度有关，水的温度、环境温度越高，凝固的越快；水的温度、环境温度越低，凝固时间就越慢。

海藻冻胶粉（香膏）主要技术指标