HOTELEX的忠实买家来自华南、华东、华中地区各活跃的酒店及餐饮渠道，除此以外还有来自亚非、欧洲、北美的采购代表现场参观洽谈。
行业分布
超过81%的观众来自酒店及餐饮终端渠道，其中来自商超零售、电子商务及连锁餐饮的观众比例均比上届有所增加。
展馆分布
7号馆：健康器械|健康原料|营养保健品
8号馆： 家具设计及商业应用|跨境电商贸易
9号馆： 酒店及商业空间
11号馆：酒店及餐饮设备|食品饮料及酒水|游艇及生活方式
10-16号馆：餐饮设备|酒店用品|食品综合|饮品综合|酒店及餐饮设备|食品饮料及酒水|游艇及生活方式|冰淇淋与烘焙|咖啡与茶|连锁加盟|咖啡茶饮美食节
本着立足大上海，深入粤港澳大湾区的品牌战略，HOTELEX 母展将调整为每年 2 届，轮番于上海（3月）和深圳（12月）召开。
博华上海联展（首届上海旅游产业博览会）已于2021年3月在上海成功举办，展会以64万平方米及5,700+展商的展览规模吸引超过37万观众到场，成为彼时聚合酒店餐饮、商业空间、旅游投资和生活方式的一大商贸盛事。