本品分子量：

　　196.06

　　产品性状：

　　白色晶体粉末，无臭味咸，易溶于水。

　　适用范围：本品可作为调味料、缓冲剂、保水剂、以及防腐保鲜剂。广泛应用于饮料、肉制品、口服液等。

　　含量(干基计) % ≥98.0-101.0

　　一水合物干燥失重 % 12

　　游离酸 % ≤1.0

　　碱度(以na2co3计) % ≤1.0

　　重金属(以pb计) % ≤0.002

　　砷(以as计)% ≤0.0003