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日本食品接触材料检测Japan Food Sanitation Law 370详细介绍|日本JFSL 370 Testing
随着人们生活水平的提高,人们日益重视食品安全,食品在生产、制造加工、包装、运输过程中可能出现的食品安全问题,近年来,欧盟、美国、日本、都加大了对食品接触材料FCM制品的监管,相继出台和更新了很多食品接触材料(FCM)安全标准和检测方法,加强食品安全。
日本在《食品卫生法》中规定,禁止生产、销售、使用可能含有危害健康物质的食品接触材料及制品。
日本厚生劳动省MHLW370号令《食品及食品添加剂的规范及标准》,与2008年新修订食品接触材料的标准分为3类:一般标准、类别标准和用途标准。
◎一般标准:
规定了所有食品容器和包装材料中重金属,特别是铅含量的要求。例如,规定马口铁中的铅含量不得超过5%,其它金属容器不得超过10%。
◎类别标准:
建立了金属罐、玻璃、陶瓷、橡胶等类物质的类别标准,此外还制定了13类聚合物的标准,包括PVC, PE, PP, PS, PET, PMMA, PC等。
◎用途标准:
对于具有特定用途的材料制定的标准,如巴氏杀菌牛奶用包装、街头食品用包装等出口食品接触材料到日本符合这些项目要求,日本客户可能会要求出口商提供检测报告来说明符合性,这时需要委托三方检测实验室进行检测,出具检测报告。
在日本《食品卫生法》中对食品、容器和包装(UCP)的定义进行了解释:
食品是指与食品或食品添加剂直接接触的器械、工具或器皿。
食品容器和包装时指用来盛装、包装食品或食品添加剂并与之直接接触的制品。
通过定义可以发现,食品、容器和包装就是我们通常所说的食品接触材料(FCM)。
日本厚生劳动省:
Ministry of Health, Labour and Welfare,MHLW
作为对健康、卫生、就业等民生领域进行监管的行政机构,负责制定和实施食品安全相关法规和标准,对食品用、容器和包装实施风险管理。
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