原产地	湖北	商品条形码	6942499800195
品牌	襄江春风味豆豉	卫生许可证	鄂卫食证字[2007]429004080047号
产品标准号	Q/XXJC01	净重	150（g）
原料与配料	:黑豆、盐、姜	保质期	365（天）
生产厂家	仙桃市襄江春食品有限公司	储藏方法	开袋冷藏
生产日期	见包装袋	售卖方式	包装
特产	是

名称：襄江春豆豉	单位：袋	配料：精选优质黄豆、辣椒等
食用方法：开袋即食或炒菜	重量：150g
厂址：湖北仙桃		襄江春食品有限公司

公司主导产品有风味豆豉、甜（辣）味洋姜、香辣牛肉酱等精品小包装系列，农副土特产精装礼盒系列，宾馆专用桶装调料系列。产品系发掘民间工艺秘方，结合现代生物技术精制而成，秉承了“绿色、健康、香醇、味鲜”的传统风格。观其形色泽华润，闻其香沁人心脾，品其味连绵攸长。是居家旅行的佐食佳品、馈赠亲友的首选礼物。“襄江春”系列烹饪调料更能让家庭主妇和宾馆饭店厨师彰显厨艺，深受广大消费者喜爱。欢迎广大商友来电详谈！总经理：彭传虎 　电　话：13986927616豆豉（glycinemax）是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和淡豆豉豆豉，是我国传统发酵豆制品。古代称豆豉为“幽菽”，也叫“嗜”。最早的记载见于汉代刘熙《释名·释饮食》一书中，誉豆豉为“五味调和，需之而成”。公元2至5世纪的《食经》一书中还有“作豉法”的记载。古人不但把豆豉用于调味，而且用于入药，对它极为看重。 《汉书》、《史记》、《齐民要术》、《本草纲目》等，都有此记载。据记载，豆豉的生产，最早是由江西泰和县流传开来的，后经不断发展和提高，使豆豉成为独具特色，成为人们所喜爱的调味佳品，而且传到海外。