型号	食品级	名称	碳酸氢钠(小苏打)
原产地/生产商	湖南	用途级别	工业级
含量	99.5（％）	品牌	三九牌
执行质量标准	国标	CAS编号	259-98-6

英文名：sodium bicarbonate; sodium hydrogen carbonate; baking soda

化学名称：碳酸氢钠

分子式：nahco3
学名：碳酸氢钠，又称重碳酸钠或酸式碳酸钠
俗名：小苏打、焙烧苏打、发酵苏打和重碱等

性状：白色单斜晶体

密度：2.20

产品性质：白色结晶粉末、无臭、味咸、溶于水，不溶于乙醇，溶液呈弱碱性，可以抑制真菌的生长 ,加热则放出二氧化碳，遇酸剧烈分解
主要用途：原本是用来当作制作面包的发酵剂.主要用于食品发酵、制药、制革、选矿、冶炼、灭火剂、饲料添加剂、螺旋藻养殖、日化、橡胶、染料、石油、环保等领域。

小苏打-优点

1. 小苏打放置于空气中，具有除去臭味、吸收湿气的功能，放久了之后， 还可以拿来当做清洁剂。
2. 由于小苏打原本是用来做面包的发酵剂，是可以食用的，所以添加清水中拿来擦地时，不必担心化学物质的残留。
3. 不会对皮肤造成任何刺激，所以不戴手套，也可以安心使用。