长沙福鼎肉片培训 福鼎肉片教学班

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长沙福鼎肉片培训 福鼎肉片教学班

       福鼎肉片制作的主要原料有两种，一是精肉；二是淀粉(是地瓜粉，就是番薯粉)。肉和地瓜粉的比例是1：0.7。其他原料为葱，盐，味精，小苏打等各少许。肉要取猪后腿上的瘦肉，这样做出来的肉片才会松而韧，口感特别好，其他的瘦肉品质则要次得多。

【特色】

福鼎肉片一定要加酸、辣才够味，福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的，还须加上些许香菜，是可以盛汤前直接加在碗里，或是盛好肉片之后，再往碗里撒点，这样香菜不至于太烂，这时整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，这才是人间美味，绝 对 让人流连忘返！

培训内容：

1. 讲述福鼎肉片的销售方法及保存方法。

2. 讲述福鼎肉片中，重要的取肉及添加冰块量。

3. 学员实践操作福鼎肉片的整个制作流程。

4. 反复实践操作，能独立完成福鼎肉片的制作

长沙曾食坊培训优势:

1、福鼎肉片整体技术，都会传授给学员，技术无保留传授！

2、保证学员出去后能够采购到原材料、设备，不会控制学员任何的调料配方。

3、签订学习合同，包教包会，学习技术有保障。

4、学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到熟练掌握为止.

5、学员后期技术有任何问题，可随时联系或返校继续学习。