型号	gsh-r-100	主要着色成分	花青素
品牌	邵阳富民	来源	天然着色剂
产品规格	25Kg	执行标准	GB2760-2007
主要用途	天然食用色素，用于各种食品、医药、保键品、饮料的着色。

产品简介：甘蓝红色素是从十字花科植物甘蓝(brassica oleraea var. capiata l.，别名红卷心菜)中提取的天然食用色素。该色素为数种花色素苷的混合体，尚含黄酮和单宁。产品为紫红色液体，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于油脂、无水乙醇。其色调及稳定性受ph影响：酸性时呈稳定的红色或紫红色；中性时呈蓝色；碱性时呈不稳定的绿色。

使用范围：适用于配制酒、碳酸饮料、果汁(味)型饮料、果酱、糖果等的着色或补色。

包装：液体采用聚乙烯食品桶

储运条件：密封、避光、干燥、阴凉处保存。

产品指标：

检测项目 items	标准规定 specification
色价(e 530nm)	10
砷 arsenic	≤4.0mg/kg
铅 lead	≤20.0mg/kg
细菌总数 germs count	≤1000个/g
大肠杆菌 coliform bacillus	≤30mpn/100g
致病菌 pathogenic bacteria	absent