用于脱除蛋白水解液的苦味
蛋白质的深度水解
| 产品名称 | 氨肽酶厂家 |
|---|---|
| 公司名称 | 河北鸿韬生物工程有限公司 |
| 价格 | 300.00/千克 |
| 规格参数 | 品牌:氨肽酶厂家 型号:食品级 产地:河北 |
| 公司地址 | 河北省邯郸市成安县道东堡乡道东堡村 |
| 联系电话 | 15694999565 15694999565 |
产品名称：氨基肽酶
别名：无
英语名：Aminopeptidase
酶活力：10万U/g
性状：白色粉末
提取来源：米曲霉
氨肽酶(Aminopeptidases，简称 APs，EC 3.4.11)是一类能从蛋白质和多肽 N 端选择性切除氨基酸残基产生游离氨基酸的外切蛋白酶。蛋白酶按照作用位点的不同可以分为两大类：内切蛋白酶（Endopeptidases）和外切蛋白酶（Exopeptidases），其中外切蛋白酶又可分为氨肽酶和羧肽酶（Carboxypeptidases）。
用于脱除蛋白水解液的苦味
蛋白质的深度水解