炸鸡汉堡培训学校

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炸鸡汉堡培训学校

汉堡包是英语Hamburger的音译，是一种发源于德国汉堡的食品，是现代西式快餐中的主要食物。早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成，现代汉堡中除夹牛肉饼或其他肉饼（只要是煎或炸的）外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为世界的方便主食之一。因为汉堡包热量高，含有大量脂肪，所以不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。英佳尔汉堡培训独具特色，让您做出客户百吃不厌的好产品！

   长沙曾食坊炸鸡汉堡培训内容：

美式炸鸡系列：香辣鸡腿●香辣鸡翅●麻辣鸡翅●无骨鸡柳●上校鸡块●劲爆鸡米花●墨西哥鸡肉卷●老北京鸡肉卷等

美式汉堡系列：香辣鸡腿汉堡●奥尔良鸡腿汉堡●板烧鸡腿汉堡●照烧牛肉汉堡●猪扒汉堡●火腿汉堡●雪鱼汉堡●吉士汉堡●千岛热狗●营养三明治●等

特色炸点：美式薯条●台湾盐酥鸡●蝴蝶虾●花枝丸●甘梅薯条●香辣肉串●骨肉相连●香炸热狗●香芋派●红豆派●黄桃派●美式炸香蕉●洋葱圈等    汉堡培训要点

①讲述汉堡的产品特点以及基础知识。

②讲解资料、炸鸡粉、面包糠、胭脂粉、原料的识别

③炸炉、恒温箱等设备使用和清洗；

④鸡腿、鸡翅等腌制，物料准备：鸡腿、鸡翅、鸡胸肉、大蒜、生姜、洋葱、汉堡、方包、热狗、火腿、生菜、西红柿、牛肉、猪肉等

⑤美式炸鸡系列

⑥美式汉堡系列

⑦店面运营培训

⑧开店指导、 开店指导材料的采购、开店前期准备、开店中开市、起市、收档、开店中的员工职责分配和销售技巧

⑨秘制配方的学习，学员实际操作所有流程、制作出成品，老师亲临检查指导。