桂林特色米粉培训学校

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桂林特色米粉培训学校

【课程特色】

1.曾食坊桂林特色米粉突出的卖点是做粉的卤水，每碗粉只要加入几滴特制卤水，味道带劲；

2.曾食坊桂林特色米粉里面的酸辣笋尖特别好吃，闻起来臭臭的，但吃起来特别爽口；

3.曾食坊桂林特色米粉品种多样：主打有锅烧、叉烧、烧肠、三鲜、卤肉、牛腩、瘦肉、酸辣、肥肠、卤蛋等等，不费人工，操作容易；

4.曾食坊桂林特色米粉的卤水制作特别有讲究，制好一锅卤水要用到二十来款草药，配方比配很关键；

5.曾食坊开小吃实训多年，现在市场做得比较好的一个连锁品牌的老板曾经也是我们曾食坊的学员，至今他们配方里还保留了当初大部分的工艺。

【课程内容】

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。