电动洗碗机抗菌（除菌）性能检测

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除菌试验方法

B.1方法概述

将微生物悬浮液涂覆到餐具上，烘干后装载到器具中，运行指定的除菌程序。分析测染菌餐具在除菌程序运行前后的含菌量，计算除菌率。

B.2测试菌种和仪器

B.2.1菌种

—大肠埃希氏杆菌Escherichia coli;

——金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureus .

根据家用电器的使用要求，也可选用其他菌种或菌株作为试验用菌，但所有菌种或菌株应由国家相应菌种保藏管理中心提供，并在报告中标明试验用菌品种及分类号。

菌液浓度为1.0×10°cfu/mL~9.0×10°cfu/mL的稀释液。

B.2.2仪器

—生化培养箱:温控精度±冷藏箱: 5 ℃~10 ℃

—干燥箱:0 ℃~300 ℃;

—超净工作台( 100级）或生物安全柜;

—压力蒸气灭菌器;

-平皿、试管、移液管（精度0.01mL)、接种环、酒精灯等实验室常用器具。

B.3试验步骤

除下述内容外，其他试验条件和试验用仪器仪表符合GB/T 20290一2006相关要求。

B.3.1器具的准备

洗碗机按照制造商的要求进行安装。

测试前，洗碗机应在满载状态下，连续运行个除菌程序，或使用80 ℃~90℃水对器具和餐具进行灭菌处理。

测试时，洗碗机不添加任何洗涤剂或漂洗剂等化学物质，同时也应确保器具中没有残留上一次使用时的添加物。

B.3.2负载的准备

对50%的个人餐具涂覆菌液，每个餐具涂覆2 mL，放入烘箱烘干，表面无明显水渍即可，然后与未涂覆菌液的餐具交叉排列在洗碗机中，测试时洗碗机满载运行。

如果洗碗机的规格套数是奇数，涂覆菌液的个人餐具的套数是:(总套数+1)/2。烘干温度采用(50士5) ℃，烘干时间视餐具干燥情况而定，*长不超过 1 h。

B.3.3菌液回收、培养

除菌程序运行结束后，用无菌棉花，将同--种个人餐具上残留细菌洗入一个盛有10 mL磷酸盐缓冲液（pH为7.0，可加 1%的吐温）或0.9%的生理盐水烧杯中，然后把洗脱液进行适当稀释，进行平板培养。

每个平板理想的计数范围是30 cfu~300 cfu，可根据此范围对洗脱液进行适当稀释。浸取液如不能