油闷大虾教学培训

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油闷大虾教学培训

    油焖大虾是主要以调味油和调料汁进行焖制成 菜的 一种方法。 焖制时加汤量比其他焖法要少, 焖制时间要短, 初步熟处理一般采用煸炒或油炸的方法。油焖要求原料鲜嫩易熟, 成菜色泽浅红油亮。

   曾食坊油闷大虾培训实际操作内容介绍:
1、油闷大虾培训的系统讲述;
2、油闷大虾培训原料的选购;
3、油闷大虾培训食材的预加工;
4、油闷大虾培训加工的基本标准;
5、油闷大虾的工艺步骤;
6、油闷大虾培训经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理；

培训流程介绍：
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 

自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。