产地/厂家	北海	品种	红薯
等级	1	干物质	67（%）
淀粉含量	10（%）	蛋白质含量	30（%）

迷你甘薯是精致的食用甘薯，个体较小，外形美观，品质优秀，粗纤维少，营养价值高，自1998年杭州上市后，受到市场欢迎，迷你甘薯热在浙江省迅速升温，并扩展到浙、江、沪长三角多个重要城市，迷你甘薯价格是常规食用甘薯的4-5倍，紫心甘薯更是达到8倍以上，目前浙江省迷你甘薯面积已发展到4127hm²，农民种植纯收入达到3万元/ hm²以上。发展迷你甘薯产业，在经营策略上要“做好两头，保持中间”，抓住两头就是提早上市及延后上市，抓住7-9月及竖年1-4月市场食用甘薯稀少珍贵的价格优势，保持中间就是在10-12月常规食用甘薯上市高峰，以品质优势实现市场平稳过渡，在生产技术上要注重优良品种合理搭配、早种早收、合理密植、适当贮藏，这是迷你甘薯提高商品率、提升产品价值及市场占有率的重要措施。