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什么是保健食品？

是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。保健食品对机体的某些生理功能可提供保健作用，一般不以提供营养为目的，尤其无法满足特定人群针对性营养补充。

保健食品——以调节特定人群的机体功能为目的

保健食品——针对特定人群需要进行相应生理功能调节的人群

保健食品——向人们提供的是能调节特定人群体机能的特定生理成分，不以改善营养状况为主要目的，不能提供特殊营养

保健食品——以选择高效的功能成分为配方原则，多采用先进工艺

保健食品——生物指标严格，可对机体代谢产生明显影响