黄焖鸡米饭短期培训班

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黄焖鸡米饭短期培训班

    黄焖鸡可以说是当下高端快餐中的佼佼者，一份黄焖鸡米饭的价格一般都在15~25元之间。其目标消费群体是收入稍高的商务白领及美食爱好者。作为快餐项目来说，黄焖鸡有着极好的味道，老少皆宜的大众消费，其利润也相对于其他快餐项目更高一些。

学习品种：黄焖鸡米饭、黄焖牛肉饭、黄焖排骨饭、黄焖猪脚饭、黄焖猪肚饭、黄焖鸭杂饭等等

课程内容

1、黄焖鸡制作所需要的香料及食材选择采买。

2、黄焖鸡制作厨具设备的使用及注意事项。

3、黄焖鸡鸡汤的调制手法及工艺。

4、各种食材的处理的烹调手法。

5、不同口味黄焖鸡的制作。

6、商用米饭的制作技巧。

7、快速出餐的实用方法。

8、配汤、配菜的制作及搭配。

9、装修、选址及促销方法。

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