神农氏神像盘古始祖神农大帝神像伏羲寺庙供奉雕像人祖爷神像

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人民进行耕作，反映了中国原始时代从采集、渔猎进步到农业文化的情况 。《周易·系辞下第八》：“包牺氏没，神农氏作，所木为耜，揉木为耒，耒耨之利，以教天下，盖取诸益。”

神农氏又被尊为医药之祖，曾亲自用口品尝百草，发明药物及教人治病。司马贞《三皇本纪》谓：“神农氏作蜡祭，以赭鞭鞭草木，尝百草，始有医药。”《淮南子·修务训》亦谓：“神农尝百草之滋味，一日而遇七十毒。”晋干宝《搜神记》卷一：“神农以赭鞭鞭百草，尽知其平毒寒温之性，臭味所主，以播百谷。”《述异记》卷下：“太原神釜冈中，有神农尝药之鼎存焉。成阳山中，有神农鞭药处。”后世传说神农氏玲珑玉体，能见其肺肝五脏，因而能化解百毒，又传说他因尝百足虫(一说断肠草)，不能解其毒而死。参见明·周游《开辟衍绎》第十八回王子承“释疑”神农氏神像盘古始祖神农大帝神像伏羲寺庙供奉雕像人祖爷神像