可得然胶 厂家

产品详情

产品名称：可得然胶

执行标准：国标

成  分：可得然胶

C  A S:54724-00-4

（1）、作为食品品质改良剂应用。

  1．肉类食品:如香肠、火腿肉、肉丸等。效果：提高保水、结实性，减少冷、热情况下的品质降低，改善食感，使香肠等的乳胶更具安定性。

  2．水产加工制品，效果：使食品富有弹性，改善食感，防止煮烂替代鱼肉，提高成品率。

  3．熟食、点心类：如汉堡包、炸鸡、饺子、烧卖。效果：提高保水性、食品品质、食感，改良各类食品，除大豆蛋白味等。

  4．面类食品:如汤面，方便面等面食效果：增加弹力、嚼感，防止煮烂、粘糊、汤水混浊等。

  5．调味汁、酱。效果：增加粘度，防沉淀，提高品质。