| 产品名称 | 谷氨酰胺生产厂家L-谷氨酰胺添加量 |
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| 公司名称 | 江苏东聚生物科技有限公司 |
| 价格 | 60.00/千克 |
| 规格参数 | 品牌：:东聚 型号:食品级 产地:江苏 |
| 公司地址 | 徐州市云龙区郭庄路99号世茂云咖啡孵化中心262室 |
| 联系电话 | 15152114979 15152114979 |
谷氨酰胺简介：
品名：谷氨酰胺中文名】:L-谷氨酰胺【分子式】：C5H10N2O3【分子量】：146.15【理化性质】：本品为结晶性粉末，无臭，溶于水，几乎不溶于乙酯和氯仿等，熔点在185～186℃。【用途】：营养增补剂，调味增香剂。本标准适用于食品添加剂 L-谷氨酰胺，该产品在食品加工中作营养增补剂，调香增补剂。它（以下称谷氨酰胺）是肌肉中丰富的游离氨基酸，约占人体游离氨基酸总量的60％。空腹血浆谷氨酰胺浓度为500－750umol／L。谷氨酰胺可由谷氨酸、颉氨酸、异亮氨酸合成。【理化指标】：外观：无结块，无肉眼可见杂质。颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致。气味：该产品固有的气味。菌落总数：＜1000沙门氏菌：无大肠杆菌：无