| 产品名称 | L-半胱氨酸盐酸盐无水物厂家 |
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| 公司名称 | 江苏东聚生物科技有限公司 |
| 价格 | 80.00/千克 |
| 规格参数 | 品牌：:东聚 型号:食品级 产地:江苏 |
| 公司地址 | 徐州市云龙区郭庄路99号世茂云咖啡孵化中心262室 |
| 联系电话 | 15152114979 15152114979 |
L-半胱氨酸盐酸盐简介：
产品名称：L-半胱氨酸盐酸盐
别名：L-半胱氨酸盐酸盐(无水物)
CAS号：有
分子式:C3H7NO2S·HCl·H2O
含量：99%
级别：食品级
2.性状
无色至白色细柱状结晶或白色结晶性粉末，有轻微特殊气味和酸味，具还原性，有抗氧和防止非酶性褐变作用。熔点175℃（分解）。溶于水，水溶液呈酸性，PH值在3%时为1.2,1%时为1.7,0.1%时为2.4.亦溶于乙醇、氨基酸之一，但属非必须氨基酸。
3.用途
面粉处理剂；营养增补剂；抗氧化剂；护色剂；质量改造剂、酿造用及食品制造用剂。可用于发酵面制品。在天然果汁中，可防止维生素c的氧化和褐变。
产品详细说明：L-半胱氨酸盐酸盐具有还原性，有抗氧化和防止非酶褐变的作用。
L-半胱氨酸盐酸盐是面包改良剂：促进发酵、防止氧化的作用。L-半胱氨酸盐酸盐在食品的方面作为面包速成促进剂，能改变面包和食品的风味。