普鲁兰多糖 普鲁兰糖成膜剂 增稠剂 免费拿样

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普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖，普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖，成品为白色固体粉末。由于其具有良好的成膜、成纤维、阻气、粘接、易加工、性等特性，已应用于医药、食品、轻工、化工和石油等领域。在食品中做品质的改良剂和增稠剂。在农产品保鲜上的应用由于普鲁兰多糖具有良好的成膜性，可应用于水果、蔬菜、鸡蛋等农产品保鲜。在海产品保鲜上的应用研究表明，短梗霉多糖作为一种海产品被膜保险剂，能充分有效地抑制海产品体内挥发性盐基氮的大量积累，对海产品体内水分蒸发也有良好地保护作用。在食品加工工业上的应用作为主食、糕点的低热值食品原料和食品品质的改良剂和增塑剂，地应用于食品工业中。