炒粉炒饭技术培训 炒粉炒饭学习班

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炒粉炒饭技术培训 炒粉炒饭学习班

    炒粉炒饭是一种常见的小吃，食材简单，做法也不复杂，深受广大消费者的喜爱。无论炒粉或者炒饭，都要放一些蔬菜类的食物，炒粉可能会放青菜或者是豆芽，炒饭则会放豌豆或者红萝卜，这些蔬菜类的处理是有技巧的。除了蔬菜类，两者基本都会放肉类，而肉类的腌制尤为重要。

长沙曾食坊培训的炒粉炒饭是非常讲究火候的，火候太小的话，不容易有干香味，就没什么口感；如果火候太大，东西很容易烧焦，吃了对身体不好

传授品种

学习：炒饭、炒面、炒米粉、炒河粉。

培训内容	1. 实操课：炒粉炒饭的识别处理及采购方法。 2. 实操课：炒粉炒饭的炒制技巧。 3. 实操课：炒粉炒饭的制作成型等实际操作。 4. 实操课：炒粉炒饭的秘制配方调制。 5. 实操课：炒粉炒饭的配方传授及手法和火候掌握。 6. 实操课：炒粉炒饭的保质方法及 进货渠道。 7. 实操课：炒粉炒饭的设备介绍购买及经营理论传授。 8. 理论课：炒粉炒饭的销售与技巧。

炒饭是具有中国特色的一种食物，一般分为多种品类，例如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。炒饭主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。