佛山三水学牛杂火锅培训现场教学

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    夏天邀亲朋好友一边吃牛杂火锅，一边喝着啤酒，不仅可以过足牛杂瘾，还可以一解夏日之暑，亲还不上火哦，冬天围着火锅炉吃着牛杂火锅驱寒暖胃，从年头做到年尾，全年火爆，聚人气，聚财气。牛杂火锅是制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。如果是秋冬季节围在一起吃一锅鲜美麻辣香郁的牛杂火锅，实在是一件非常开心和享受的事情。牛杂由于其蛋白质较高，营养丰富，且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的比较佳食品。

    牛杂火锅培训流程：

    1、讲解原材料的识别及选用

    2、加工糍粑海椒，火锅豆瓣及香料。

    3、底料的炒制

    4、火锅炼油

    5、菜品的装盘

    6、高汤的制作

    7、锅底的调制和蘸碟的调制

    8、各种菜品的切法及穿串方法

 佛山三水学牛杂火锅培训现场教学，学牛杂火锅技术来食为先，60多家连锁直营基地就近学习。食为先在佛山禅城，佛山容桂，佛山大沥等地都设有培训点，方便你就近学习牛杂火锅技术；牛杂火锅美食，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常可口。美味的口感，除了来自牛杂自身的原香，还取决于牛杂汤料。八角、桂皮、陈皮、花椒、沙姜、豆蔻等调料，与高汤一起，经过四至五小时的熬制，才能成就一锅好汤。用来烹制牛杂火锅，可以相得益彰。