阜丰黄原胶 增稠剂 梅花黄原胶厂家

产品详情

卡拉胶介绍：

卡拉胶为淡黄色至乳白色可流动性粉末状，略带异味。可溶于冷、开水中，水溶液中性化，耐冻洁和解除冻结，不溶解于酒精。遇水后分散化、乳状液变为相对稳定的吸水性浓稠胶体溶液，具有以下特殊：

     1. 悬浮性和乳化性

     2. 较好的水溶

     3. 增稠性

     4. 假塑性

     5. 对热的稳定

     6. 对强酸强碱的稳定

     7. 对盐的稳定

     8. 对酶解反映的稳定

卡拉胶做为食用添加剂，已将许多国家接纳。这类含糖量根据操纵新产品的流变学个人行为而改进食品类的质地、口味、外型质量，提高其经济收益，已经在饮品、点心、水晶果冻、罐头、海鲜产品、熟食加工等领域中变成极为重要的增稠剂、粒剂、破乳剂、增粘剂、黏合剂及具高效益、高质量生产加工原材料。