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正月初九“拜天公”是一件不亚于除夕的大事。闽南人拜天公，除了感恩外，也祈求天公在新的一年赐福给全家人。祭拜天公的供品，包括猪肉、鸡鸭、鱼虾、甘蔗、柑橘、红龟粿等等。天公生的祭拜仪式，是从初八深夜开始，一直持续到初九凌晨。祭拜仪式过后，全家人吃一顿丰富的年餐，以示团圆、吉祥。