| 产品名称 | 孝感卤肉质量检测营养标签测试单位 |
|---|---|
| 公司名称 | 广分检测认证有限公司 |
| 价格 | .00/指标 |
| 规格参数 | 品牌:GFQT 所在地:武汉 服务范围:检测认证 |
| 公司地址 | 江苏省昆山市陆家镇星圃路12号智汇新城B区7栋 |
| 联系电话 | 18662582169 18662582169 |
卤菜，属于将初步加工和绰水解决后的原材料放到调好的卤水中蒸制而成的菜式。一般可分成红卤、黄卤、白卤三大类卤菜。卤菜口味的产生主要是蛋白、人体脂肪浸出物和其它化学物质在煎制时产生的一系列转变而产生。在煎制过程中， 前体物质根据脂类空气氧化、Maillrad反映和一些化学物质的热溶解形成了各种各样呈味化学物质， 进而赋予了肉以味道和芬芳味。
检验范畴：
卤制品产品，酱牛肉，卤豆干，卤鹅，卤羊肉，真空包装袋卤肉食品等。
检测流程：
1、咨询热线
2、邮递熟肉制品或上门服务抽样。
3、技术工程师价格
4、付款检测费用，进行试验。
5、进行试验，出示检验报告。
6、邮递检验报告，售后维修服务。
检测项目：
亚硝酸检验，微生物检验，感观检验，大肠杆菌检测，过氧化值检验等。
测试标准：
1、GB/T 5009.44-2003肉与肉食品质量标准的统计分析方法
2、GB/T 23586-2009酱卤肉制品
3、NY/T 843-2015绿色有机食品 禽畜肉食品
4、SB/T 10381-2012真空泵塑料软包装卤肉食品
5、SN/T 3536-2013出口食品中酸碱性橙Ⅱ号的检测方法