小麦胚芽油含有丰富的不饱和脂肪酸，其中油酸、亚油酸含量高达70%，这是人体必需而又只能从外界摄入的营养。还含有天然维生素ｅ、含量居各种油脂之首，这使它具有抗不育、抗衰老、促进人体新陈代谢，增强体力和记忆力，降低胆固醇、防治动脉硬化，改善血液循环，增强人体免疫力的功能。 麦芽油中含有约100ppm的二十八碳醇，是国际公认的抗疲劳物质，作为天然营养剂而具有增强体力，改善肌肉机能，提高反应灵敏性和运动耐久力的作用。

　此外，麦芽油中还含有胆碱、植物固醇等营养物质，还有谷胱甘肽等多种微量元素。因其独特的生理功效而被西方发达国家称为“长寿维他命宝库”。

产品理化指标

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外观(appearance)　　　　　　　　　淡黄色油液(slight yellow oil)

比重(specific gravity)0.92～0.94

折光指数(refractive index) 1.469～1.478

酸价(acid value)≤ 1.0

碘值(iodine value) 128～148

皂化值(saponification value) 165～175

不皂化物(non-saponification matter) ≤4 %

过氧化值(peroxide value) < 5

维生素e含量(vitamine content) 0.25～0.52

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包装规格：1、18公斤/塑料桶

2、190公斤/塑料桶