黄秋葵又称秋葵，咖啡豆,补肾菜。是锦葵科秋葵属中能形成嫩荚的栽培种，为一年生草本植物，可观赏,食用。近年来在日本、台湾、香港、北京、上海等地的市场上深受欢迎，是一种发展潜力巨大的保健蔬菜。（中央电视台第7套2002年12月有专题报道）。开花亮丽,开花时可做盆景卖,结的嫩夹是补肾菜,结的籽熟了可做咖啡豆,榨黄秋葵油,鲜菜国际市场价2美元以上，国内市场公斤价8元以上仍供不应求。种黄秋葵是一个短平快的创业项目，发展前景诱人。

一、栽培形式与茬口安排
秋葵喜温暖，耐热性较强，不耐霜冻。种子发芽温度为30℃，植株生长适温25～28℃。长江流域可在4月至6月种植。栽培方式一般畦作，畦宽1.5米，沟宽约30cm，每畦种2行，株距60cm，直播则每穴播3-4粒，出苗后每穴留二棵壮苗。
二、培育壮苗
秋葵的种植一般采用直播，早春也可在温室或阳畦育苗，待苗长到2～4片真叶时定植。
秋葵根系发达，吸肥力强，结果期长，所以要多施基肥。每亩用有机肥2000千克，逐穴施入与田土混合后，—上盖一层薄土，避免种子直接接触肥料。
秋葵种皮坚硬：播种前要先浸泡24小时左右，捞出后，在30℃下催芽，然后按穴行距播种，覆土2厘米。一般播后7～8天可出苗，两片叶时间苗，去弱留强，每穴留3株；4片时定苗，每穴留2株。
三、田间管理
定植后要及时中耕松土。当株高40～50厘米时，结合中耕除草施一次肥，以有机肥和复合肥为主，并及时培土防止倒伏。以后结合苗情，隔10～20天左右施1次肥，叶色浓绿时，可少施；叶色发黄时要多施。到开花结果期，要适量增施磷、钾肥。
秋葵虽然耐旱，但也要经常保持土壤湿润，以保证生育期正常水分需要；如果遇大水要及时排涝，以免烂根。
四、采收
植株开花后10天左右即可采收，此时嫩荚长10厘米。如果采收迟了，纤维增加，品质明显下降。采收宜在早晨进行，切忌用手硬摘，造成植株损伤。可用剪子等工具采收。秋葵每节都可开花结果，每株可收嫩果100个以上（1～1．5千克），亩产在2000千克以上。