中国公共环境清洗消毒杀菌企业能力证书 酒店消毒管控

产品详情

酒店消毒间管理制度

为了保证客人的身体健康和服务人员的身体安全，特规定如下几点消毒制度：

1．客房服务员在清扫房间时必须工具配齐，抹布要两湿一干，抹卫生间坐便器和地面的抹布要和房间的抹布分开放；配备消毒洗衣粉，刷卫生间时必须戴橡皮手套。

2．服务员清理房间时必须将三种杯碗撤回工作间进行消毒，换成已消毒的杯碗，严禁在客房内对杯具进行处理。

3．每天将撤出的杯碗进行集中洗刷消毒；消毒过程严格遵循酒店规定的消毒程序，一般遵循“一冲二洗三消毒”的步骤。

4．各楼层领班每天须记录消毒情况，写清消毒时间、数量、种类、消毒人。

5．杯具消毒后取出放入柜内，用消过毒的干净布巾覆盖，防止二次污染。

6. 客房服务员对走客房间进行严格消毒，严禁私自删略消毒过程。

九、清洁工作“十无”规定

1. 洗手间干净无异味。

2. 洁具干净无污迹。

3. 灯具明亮无尘埃。

4. 镜、窗明亮无痕迹。

5. 天花、墙角无蛛网。

6. 地面干爽无积水杂物。

7. 地毯、沙发、桌椅无污渍杂物

8. 环境整洁无积尘。

9. 设备齐全无残缺。

10. 墙壁、门柜无污渍。安全安全

消毒间管理制度

1倾倒残渣

2做房时房务员将客人使用过的杯具撤出

3消毒人员应将杯内的残茶或饮用品倒入污桶内

4用洗洁精对杯具清洁，并用自来水冲洗干净

5浸泡消毒

6将“84”消毒水按比例配好（与水的比例1：250）

7将初步清洁的杯具放入消毒桶内，消毒液必须完全浸泡杯具

8杯具浸泡时均不得少于30分钟

9清洗、高温消毒

10将浸泡好的杯具从浸泡液内拿出，放入冲洗池

11逐个用清水进行冲洗，须将消毒液完全冲掉

12将冲洗好的杯具放在专用晾杯布晾干

13将晾干的杯具房入消毒柜内，经过半小时的高温消毒方可使用

备注：消毒清洗杯具是必须戴消毒手套，取回时使用一次性手套！