| 产品名称 | 沙蒿胶添加量沙蒿籽胶厂家 |
|---|---|
| 公司名称 | 江苏东聚生物科技有限公司 |
| 价格 | 60.00/千克 |
| 规格参数 | 品牌：:东聚 型号:食品级 产地:江苏 |
| 公司地址 | 徐州市云龙区郭庄路99号世茂云咖啡孵化中心262室 |
| 联系电话 | 15152114979 15152114979 |
沙蒿胶简介：
食品级沙蒿胶 沙蒿胶生产厂家 面制品面条沙蒿胶
沙蒿胶
Sa-son seed gum
沙蒿胶别名 沙蒿籽胶
沙蒿胶性状 黏度大（1%水溶液达9000Pa·s）为明胶的1800倍。不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。
沙蒿胶用途 增稠剂、面团调节剂（加0.2%，面团拉伸强度提高1～2倍）；保水剂；增稠剂；稳定剂；成膜剂、胶凝剂。
使用方法 沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力，在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体，具有良好的保水性、成膜性，在谷物及杂粮等面团和面糊中能显著改善其延展性，增强筋力。
沙蒿胶用量 用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面，使用量为0.3g/kg；火腿肠，0.5g/kg。
食品级沙蒿胶 沙蒿胶生产厂家 面制品面条沙蒿胶