| 产品名称 | 食品级N-乙酰半胱氨酸厂家 |
|---|---|
| 公司名称 | 江苏久佳生物科技有限公司 |
| 价格 | 120.00/kg |
| 规格参数 | 品牌:N-乙酰半胱氨酸厂家 型号:食品级，工业级，农业级 产地:江苏 |
| 公司地址 | 徐州市泉山区湖滨街道开元路湖西雅苑社区菁英阁商办楼1S-1230 |
| 联系电话 | 17602566817 |
一、简介
中文名称:N-乙酰半胱氨酸
中文别名:乙酰半胱氨酸;N-乙酰-L-半胱氨酸
英文名称:N-Acetyl-L-cysteine
CAS:616-91-1
EINECS:210-498-3
分子式:C5H8NO3S
分子量:162.1875
二、性状
白色结晶性粉末，有类似蒜的臭气，味酸，有引湿性。在水或乙醇中易溶。熔点101--107℃
三、用途
面包改良剂；营养增补剂、抗氧化剂、护色剂发酵促进剂
运用： 作为食品添加剂，用于面包中促进谷蛋白形成及促进发酵、出模，防止
氧化。用于天然果汁，防止维生素C氧化及色变。
