纯粮酒又被称为纯粮白酒，它是以含有木薯淀粉或糖原成份的成分为原材料、添加酵母酵母菌和别的辅材通过残糖发醇水蒸气蒸馏而制作的一种无色的全透明、酒精度数较高的饮品。大家在喝酒时很高度重视纯粮酒的香味和味道，现阶段对纯粮酒品质的品鉴是以感观指标值为主导的，即是以色、香、味三个层面来开展辨别的。
泡酒常见问题1、酒的采用 ，一般选用50度或以上的纯粮酒为宜，由于50度或以上的酒在泡浸全过程中可以在非常大的水平上消灭名贵中药材中沾附的病原菌及其有危害微生物菌种、裂头蚴及幼虫，使之能在安全性标准下喝。2、泡浸酒药时，不适合放糖或老冰糖，以防影响到药力，在喝的过程中可以加一点蜂蜜，由于蜂蜜性柔和，添加酒药后不但可以降低酒药对胃肠的刺激性，还有益于维持和提升药力。3、泡洒中药材的选择和加工处理方式 ，小动物当药宜去除内脏器官及废弃物，冷水清洗，用炉子或家用烤箱烤制，使之释放出略微的香气。烤制不但可去除水份，还能够做到的实际效果，并维持泡浸酒的酒精含量。还可使相关成分更溶于于酒中，喝起來也是有醇香的体会。4、泡酒的器皿不适合用塑胶制品，由于塑胶制品中的有害物很容易溶化于酒中，对造成不良影响。用瓷器或玻璃瓶子罐。与此同时，泡酒还应尽量减少阳光照射或炙热逼烤，凡已质变或发霉的动物药材均应弃之无需。
伴随着温度逐日下跌，一转眼又快到了冬天，许多群众逐渐忙着泡浸酒药。泡酒是大家滋补的方式 之一，但酒药并不是一般酒，并不是大家都合适，不必盲目跟风喝。