| 产品名称 | 食品级变性淀粉生产厂家变性淀粉厂家 |
|---|---|
| 公司名称 | 河北鸿韬生物工程有限公司 |
| 价格 | 12.00/公斤 |
| 规格参数 | 品牌:变性淀粉厂家 型号:食品级、工业级、农业级 名称:变性淀粉 |
| 公司地址 | 河北省邯郸市成安县道东堡乡道东堡村 |
| 联系电话 | 15694999565 15694999565 |
一、简介
名称；变性淀粉
英文名称：ModifiedStarch
二、性状
白色粉末。特点是糊的凝沉性低，对酸、碱、热的稳定性高，糊的透明度高，冻溶稳定性好。分子间不易形成氢键。
三，产品简介：
作用:增稠剂，乳化剂，稳定剂
变性淀粉用途:
食品工业中使用变性淀粉主要是作为增稠剂、胶凝剂、黏结剂、乳化剂和稳定剂等。
米面制品
在米面制品中主要利用变性淀粉 的增稠性、成膜性、稳定性、糊化特性。主要使用的变性淀粉有酯化淀粉和羟丙基淀粉
乳制品
在乳制品中主要作为胶凝剂、稳定剂、增稠剂使用，常用的变性淀粉主要有交联淀粉和羟丙基淀粉
