食品级胶原蛋白酶生产厂家胶原蛋白酶厂家

产品详情

 一、产品简介

胶原蛋白酶能将鲜、干猪牛皮、骨，鱼皮或鱼鳞等原料，水解成小分子肽和氨酸，分子量在1000-3000D，出品率达到60-70%，其产品蛋白质含量≥90%，且产品颜色浅，水溶液透明，*指标低，盐分低

二、性状

近乎白色至浅棕黄色的无定形粉末或液体。分子量约24万。溶于水，水溶液一般呈浅棕黄色至棕色，几乎不溶于乙醇、氯仿，在稀酸中作用受阻。

三、用途

1、胶原酶Ⅰ用于上皮、肺，脂肪和上腺组织细胞的分离。用于消化组织中连接部分使其成为单个细 胞，用于哺乳动细胞的分离。

2、胶原酶Ⅳ包含至少7种蛋白酶成分，分子量从68-130kd不等。它能消化多种组织。

3、胶原酶Ⅴ包含至少7种蛋白酶成分，分子量从68-130kd不等。它可用于小岛组织的分离，将结缔组织分离成单个细胞。