食品添加剂营养强化剂 食品级甘氨酸亚铁

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一、简介甘氨酸亚铁为淡浅黄褐绿色结晶粉末，相对分子质量203.98，性稳定，久储不变。无一般铁剂的铁腥味，属无味易溶有机铁，易溶于水。能避免植酸对一般铁剂的吸收障碍，其吸收率约为硫酸亚铁的3-5倍，尚可促进钙、锌、硒等多种元素的吸收，不会导致食物变色或变味。生理功能：改善缺铁性贫血。二、性状淡浅黄褐绿色结晶粉末，性稳定，久储不变。无一般铁剂的铁腥味，属无味易溶有机铁，易溶于水。能避免植酸对一般铁剂的吸收障碍，其吸收率约为硫酸亚铁的3-5倍，尚可促进钙、锌、硒等多种元素的吸收，不会导致食物变色或变味。生理功能：改善缺铁性贫血。三、用途甘氨酸亚铁是一种用于治疗缺铁性贫血的药物，呈黄褐色的结晶粉末，保质期很长，不会轻易变质，甘氨酸亚铁没有其他铁剂的铁腥味，是无味、易溶的有机铁。甘氨酸亚铁的制作方法主要是通过甘氨酸与还原铁反应获得，甘氨酸亚铁的主要生理功能是预防和改善缺铁性贫血。甘氨酸亚铁的吸收率很高，还能促进钙、锌、硒等元素的吸收，添加在食物中不会引起食物的变味。可用于果蔬饮料、糖浆、乳酸饮料、番茄制品、果酱、冷饮、胶姆糖、糖果、火腿、香肠、鱼糕及烘烤食品着色，为红色着色剂。适用于不含蛋白质、