| 产品名称 | 食品级β-葡聚糖生产厂家β-葡聚糖厂家 |
|---|---|
| 公司名称 | 河北鸿韬生物工程有限公司 |
| 价格 | 230.00/公斤 |
| 规格参数 | 品牌:β-葡聚糖厂家 型号:食品级、工业级、农业级 名称:β-葡聚糖 |
| 公司地址 | 河北省邯郸市成安县道东堡乡道东堡村 |
| 联系电话 | 15694999565 15694999565 |
一、简介
β-葡聚糖的提取过程一般有3步:用乙醇溶液处理部分内源酶和除去小分子游离糖、蛋白质和一些非极性化合物;用热稳定性α-淀粉酶处理降解淀粉，这一步可以和非淀粉多糖的提取同时进行;加入硫酸铵对提取的β-葡聚糖进行初步纯化或用酶法来去除和降解阿拉伯木聚糖。
二，性状
强黄色至类白色粉末
三、用途
1、可以作为塑化剂生产低脂 冰激淋和酸乳酪。β-葡聚糖添加到低脂食品中，可使其爽口，改变其色 泽 和风味，其感 官特性与全脂食品非常相似。
2、乳饮料、碳酸饮料、果汁、功能性饮料3、果珍、奶茶粉、蛋白粉、豆奶粉、麦乳精。
