食品级酸性蛋白酶生产厂家酸性蛋白酶厂家

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一、简介

   ●碱性蛋白酶品名：酸性蛋白酶、丝氨酸蛋白酶

   ●碱性蛋白酶英文：alkaline protease,alkaline proteinase

   ●碱性蛋白酶CAS号：有

   ●碱性蛋白酶酶活力：10万U/g

二、性状

褐色或灰色粉末，由黑曲霉经发酵提炼而成而成，易溶于水 用途：生化研究。水解蛋白, 具有较强的水解能力能力，能将大分子的蛋白质水解成氨基酸等产物

用途

1、白酒工业：本品用以淀粉为原料的生产酒精及白酒行业，提高出酒率0.25%个酒分，提高发酵速度。2、食品工业：食品上用以淀粉改良，提高食品风味、改良品质，因能提高氨基酸含量3、啤酒生产：能有效阻断双乙酰生成，缩短啤酒成熟期。4 饲料添加剂：提高饲料利用率。