石斛酒的泡制方法：1、首先准备石斛50克，枸杞适量和麦冬适量。白酒或高梁酒400毫升，酒坛一个。2、将酒坛用清水冲洗干净，控尽水分，待用。3、把石斛洗净，并切成段，待用。4、将铁皮石斛和其他材料放入酒坛内，加入白酒或高梁酒内，密封浸泡10--15天，过滤后即可饮用。
中药药酒的作用，日益受到人们和更多医家的关注。特别是建国以来，在继承和发扬传统中药药酒制备方法优点基础上，大胆采用了现代先进的酿酒制造工艺，严格了卫生与质量标准，使药酒的质量大大提高。
下面为您介绍铁皮石斛酒的制作方法： 黑豆枸杞石斛酒 材料：黑豆(炒令熟)，五合、枸杞三两，牛膝(去苗)三两，防风(去芦头)三两，铁皮枫斗二两，杜仲(去粗皮，炙微黄)二两，侧子(炮裂去皮脐)二两，茵芋二两，白茯苓二两，川椒二两，枸杞子、羌活各一两，当归一两，桂心一两，五加皮一两，酸枣仁一两，仙灵脾三分，芎劳、白术各三分。 制法：上药细判，用生绢袋盛，以酒二斗浸，密封七日后即成。 用法：食前温服一中盏。