产品工作原理：通过燃气（煤气、液化气、天然气）加热或使用管式电热管加温，由燃气开关或温控器控制铁板烧温度。

1、用气量：

煤气：9’热值10000用气量每小时2.92m³

液化气：9’热值8500用气量每小时0.85kg

天然气：9’热值10000用气量每小时1.2m³

2、用电参数：380v/50hz功率7.5kw三相五线制

3、本设备为整体化、一体化、无组装和拆装。

4、铁板材质：铁板台面材料采用进口合金钢，厚度为20mm，其材质不变形、不变色。

排风系统每台设备需确保2000m³/h风量，风管接至室外，走向因地制宜，如现场不方便安排风管道，设备内部可安装一台油烟净化器和风机来取代风管，其净化率达到95%以上。

5、内部构造有：

a、主热系统：

燃气：9寸铸铁燃烧器，由燃气开关制铁板烧温度，主热范围500mm×500mm。

电加热：使用电热管加温，或温控器控制铁板烧温度，主热范围600mm×400mm。

b、保温系统：主热以外的面积就是保温系统，其温度控制在100度以下，人性化设计，避免客户好奇触摸铁板台面而带来的安全隐患。

c、防火系统：防止明火进入排风管道的功能，杜绝明火带来的安全隐患。

d、废气处理系统：使设备内部的废气正常的循环排出。

e、双重油烟处理系统：使设备内部油烟不进入排风管道，直接滴在集油抽屉中。

6、设备外部装饰可根据自己店内装修格调、档次来装饰或由本公司制作，装饰台面可采用进口黑金砂大理石或钢化玻璃（反面喷金砂），黑檀木或黑胡桃木饰外围。

7、铁板烧配套专用工具，五件套包括：刀一把.叉一把.铲子2把.帽子1只。

8、本设备保修一年，终身维修。